ชื่อ :	มะกอก
ชื่อวิทยาศาสตร์ :	Spondias cytherea Sonn.
ชื่อวงศ์ :
ชื่อพื้นเมือง :	มะกอกฝรั่ง มะกอกหวาน
ชื่อสามัญ :	Spondias cytherea Sonn.
ลักษณะทางพฤษศาสตร์ :	มีความสูงของต้นประมาณ 7-12 เมตร เปลือกต้นเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาลแดง ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ก้านใบยาว ลักษณะของใบย่อยเป็นรูปไข่ค่อนข้างเรียวแหลม ปลายใบแหลม โคนใบแหลม ขอบใบหยักเล็กน้อย ออกดอกเป็นช่อแบบพานิเคิล (ช่อดอกที่มีช่อดอกแตกออกมาจากช่อดอกใหญ่อีกทีหนึ่ง) โดยจะออกตามปลายยอด ดอกเป็นดอกแบบสมบูรณ์เพศ ดอกย่อยเป็นสีขาว มีกลีบดอก 5 กลีบ ฐานรองดอกเป็นสีเหลือง ลักษณะของผลเป็นรูปไข่หรือรูปกระสวย มียางคล้ายไรไข่ปลา ผลอ่อนเป็นสีเขียวเข้ม ส่วนผลแก่เป็นสีเขียวอมเหลือง สุกแล้วเป็นสีส้ม เนื้อในเป็นสีขาวอมเขียว รสเปรี้ยวอมหวานมันและกรอบอร่อย ภายในมีเมล็ด 1 เมล็ด ลักษณะของเมล็ดเป็นรูปทรงกลมรี เปลือกหุ้มเมล็ดแข็งและมีขนแข็ง ๆ อยู่ที่เปลือกหุ้มเมล็ด
การใช้ประโยชน์ในงานย้อมสี :	นำส่วนของเปลือกต้นมะกอกมาสับเป็นชิ้นๆหรือปั่นให้ละเอียด อัตราส่วนของส่วนวัตถุดิบ 3 กิโลกรัม ต่อเส้นไหม 1 กิโลกรัมแล้วนำมาตวงน้ำใส่หม้อต้มอัตรา 30 ลิตร นำไปตั้งไฟให้เดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเมื่อครบเวลานำมากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อเก็บน้ำสีสกัดไว้ย้อมสี
การกระจายพันธุ์ :	พบในป่าเบญจพรรณและป่าแดงทั่วไป ขึ้นได้ในดินทุกแทบทุกชนิดและเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุยที่ชุ่มชื่น
ส่วนที่ให้สี :	เปลือกต้น
สีที่ได้ :	สีน้ำตาลดำ สีเทาอมน้ำตาล
คุณภาพสี :	มะกอก / สนิมเหล็ก, มีระดับความคงทนต่อการซัก : 3-4 , ระดับความคงทนต่อแสง : 3-4
pantone:	Breen